เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารไม้ต้องการการฆ่าเชื้อหลังจากใช้เป็นเวลานาน แต่ต้องไม่ใช้แอลกอฮอล์เพราะความเข้มข้นสูงของแอลกอฮอล์จะทําลายการเคลือบผิวไม้
สําหรับการฆ่าเชื้อบนโต๊ะอาหารไม้ให้แช่ในน้ําอุ่นที่อุณหภูมิ 50-60 องศาเซลเซียส การทําความสะอาดและการเก็บรักษาที่เหมาะสมยังสามารถยืดอายุการใช้งานของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารไม้ หากใช้บนโต๊ะอาหารมาเป็นเวลานานคุณควรสังเกตเสมอว่าเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเปลี่ยนสีสวมใส่แตกหรือติดอยู่กับโรคราน้ําค้าง ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณควรเปลี่ยนทันที เนื่องจากเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่เสียหายนั้นง่ายต่อการผสมพันธุ์เชื้อราบนโต๊ะอาหารที่มีแบคทีเรียยาวจึงเป็นอันตรายต่อร่างกาย
นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้น้ํามันมะกอกเป็นประจําเพื่อรักษาไม้และเรียกคืนสีสดใส อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่ารูขุมขนของไม้จะปนเปื้อนด้วยกลิ่นหอม ไม่แนะนําให้ใช้น้ํามันงาหอมหรือใช้มากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคน้ํามัน
