มีดซูชิ

ความยาวของมีดซูชิมักจะประมาณ 20 ซม. ซึ่งสั้นกว่ามีดทำครัวทั่วไป ความยาวนี้สามารถควบคุมได้ดีขึ้น ทำให้การตัดละเอียดและแม่นยำยิ่งขึ้น มีดของเขาถูกขัดเงาอย่างประณีต พื้นผิวเรียบ และใบมีดก็คม รูปร่างของใบมีดก็มีความพิเศษมากเช่นกัน โดยปกติจะเป็นแบบขอบเดียวหรือสองด้านซึ่งสามารถเลือกได้ตามความต้องการที่แตกต่างกัน ในขณะเดียวกัน ความคมของใบมีดก็มีความสำคัญมากเช่นกัน ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการผลิตซูชิ
นอกจากนี้วัสดุของมีดซูชิก็มีความสำคัญเช่นกัน ภายใต้สถานการณ์ปกติ ใบมีดและตัวมีดทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง วัสดุนี้สามารถรักษาความคมของใบมีดได้ดีขึ้นและป้องกันการเกิดออกซิเดชัน และมีดซูชิบางชนิดก็หุ้มด้วยไม้หรือเขากวางคุณภาพสูงซึ่งทำให้รู้สึกสบายและสวยงามยิ่งขึ้น

ป้ายกำกับยอดนิยม: มีดซูชิ จีน ซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต โรงงาน ขายส่ง